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1.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, S. R. L.; REZENDE, J. O.; FERNANDES, J. C.; PEREIRA, A. P. Avaliacao do crescimento de raizes de leguminosas em camadas de solo compactadas artificialmente. Salvador: ABDA, 2004. 23p. (EBDA. Documentos, 19).

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, S.R.L. de.; REZENDE, J. de O.; FERNANDES, J.C.; PEREIRA, A.P. Cinetica do crescimento de leguminosa e graminea com alto poder relativo de penetracao de raizes em solo coeso dos tabuleiros costeiros do reconcavo baiano (Etapa I). Salvador: EBDA, 2002. 27p. (EBDA. Documentos, 17).

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3.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, S. R. L. de; REZENDE, J. de O.; FERNANDES, J. C.; PEREIRA, A. P. Cinetica do crescimento de leguminosas e gramineas com alto poder relativo de penetracao de raizes em solo coeso dos tabuleiros costeiros do reconcavo baiano (Etapa I). Magistra, Cruz das Almas, v. 15, n. 2, p. 155-163, jul./dez. 2003.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. P.; REZENDE, J. O.; CARVALHO, S. R. L. de; FERANDES, J. C. Cinetica de crescimento de leguminosas e gramineas em solo coeso dos tabuleiros costeiros (Etapa II). Magistra, Cruz das Almas, v.17, n. 1, p. 38-44, jan./abr. 2005.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, S. R. L.; REZENDE, J. O.; FERNANDES, J. C.; PEREIRA, A.P. Avaliacao da resistencia a penetracao mecanica do solo cultivado com leguminosas e gramíneas em solo coeso dos tabuleiros costeiros do reconcavo baiano (etapa I). Salvador: EBDA, 2004. 24p. (EBDA. Documentos, 20).

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6.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, S.R.L. de; REZENDE, J. de O.; FERNANDES, J.C.; PEREIRA, A.P. Cenetica do crescimento de geguminosas e grmineas com alto poder relativo de penetracao de raizes em solo coeso dos tauleiros costeiros do reconcavo baiano (etapa I). Salvador: EBDA, 2002. 27p. (EBDA. Documentos, 17).

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7.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, S. R. L. de; REZENDE, J. O.; FERNANDES, J. C.; PEREIRA, A. P. caracterizacao e avaliacao de leguminosas e gramineas com alto poder relativo de penetracao de raizes em solo coeso dos tabuleiros costeiros do reconcavo baiano - etapa 1. Magistra, Cruz das Almas, v. 14, n. 1, p. 25-36, jul./dez. 2002.

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8.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. P.; REZENDE, J. de O.; CARVALHO, S. R. L. de; FERNANDES, J. C. Poder de penetracao de raizes de leguminosas e gramineas em solos coesos dos tabuleiros costeiros. Bahia Agricola, Salvador, v. 6, n. 2, p. 57-62, jun. 2004.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  08/12/2021
Data da última atualização:  08/12/2021
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  FELIPPETO, J.; SANTOS, V. A. F. O.
Título:  Maturação de uvas da variedade 'Cabernet Sauvignon' produzidas em cultivo protegido na região de São Joaquim-SC.
Ano de publicação:  2021
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO PARANAENSE DE FRUTICULTURA, 4., 2021, Curitiba. Resumos... Curitiba: UFPR, 2021.
Idioma:  Português
Conteúdo:  A excelência dos vinhos depende das condições de maturação das uvas e o cultivo protegido pode se constituir numa estratégia para a o aumento da qualidade. O objetivo foi pesquisar a influência do cultivo protegido sobre a maturação das uvas ?Cabernet Sauvignon? nas safras de 2018/19 e 2019/20. O experimento foi conduzido num vinhedo comercial a uma altitude de 1256m. Os tratamentos consistiram na modificação do ambiente de cultivo, sendo T0 as plantas descobertas, T1 plantas sob cobertura plástica e T3 as plantas sob tela antigranizo. O delineamento foi inteiramente casualizado, com cinco repetições com duas plantas cada. Foram realizadas análises para caracterização da maturação das uvas: acidez total titulável (ATT), pH e sólidos solúveis totais (SST). Todos os tratamentos apresentaram concentrações similares dos SST, alcançando, em média, 20,53 °Brix. Quanto aos indicadores da matriz ácida, foi observada uma redução da ATT e um aumento do pH das uvas cultivadas sob a cobertura com plástico. Essas diferenças podem ser explicadas pelas modificações no microclima no nível do dossel, especialmente a temperatura. A cobertura plástica proporciona uma maior amplitude térmica diária, que pode ser benéfica para a evolução bioquímica do processo de maturação. Portanto, o cultivo protegido proporcionou a obtenção de uvas com menores teores de ácidos orgânicos, o que pode ser benéfico para a obtenção de vinhos tranquilos sensorialmente equilibrados.
Palavras-Chave:  qualidade enológica; Vinhos de altitude.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
 
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Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
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